23级现代家政服务与管理人才培养方案-肇庆市科贸中等职业学校

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向居民服务业和其他服务业的家政服务员、养老照护员、健康管理师、保健调理师、保育员、育婴员、婴幼儿发展引导员等职业群，能够从事家政培训、家政基层管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护、家庭教育指导等相关工作的高素质技术技能人才。

（一）培养目标

既掌握高级技能又有高等学历的优秀型人才。

（二）培养规格

素质

具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导，树立中国特色社会主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识。

2．具有良好的职业道德和职业素养。崇德向善、诚实守信、爱岗敬业，具有精益求精的工匠精神；尊重劳动、热爱劳动，具有较强的实践能力。

3. 具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、信息素养、创新精神；具有较强的集体意识和团队合作精神，能够进行有效的人际沟通和协作，与社会、自然和谐共处；具有职业生涯规划意识。

4．具备一定程度的人文素养和科学文化知识，有一定继续学习的基础和能力。

5．具有健康的身体和心理，良好的生活态度。

知识

1. 具有相当于高中阶段的文化基础知识。

2. 掌握家政服务专业的基础知识。

3. 掌握自然科学、家政服务、食品营养与烹饪、急救医学常识等的基础知识。

4. 掌握计算机应用基础、家庭护理、科学育儿、家居保洁与美化、家政管理、电工基础、礼仪礼貌、美育基础、体育与健康、法律基础、现代居室布置艺术、现代家庭管理等的基础知识。

5. 了解行业的法律法规和技术发展动态，以及人文、社会方面的基础常识。

能力

1. 具有比较熟练的家政服务岗位的基本技能。

2. 具有从事母婴护理、家用电器使用与保养、艺术欣赏、现代居室布置、现代家庭管理、烹饪技术、家庭保健与护理、急救医学的实际能力，并取得家政服务的职业资格。

3. 具有比较熟练的家政服务岗位的基本技能。

4. 具有从事母婴护理、家用电器使用与保养、艺术欣赏、现代居室布置、现代家庭管理、烹饪技术、家庭保健与护理、急救医学的实际能力，并取得家政服务的职业资格。

六、课程设置与要求

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

公共基础课包括德育课，语文，体育，数学，英语，计算机应用基础课。

专业技能课包括专业基础课、专业核心课和专业（技能）方向课、专业拓展课。实习实训是专业技能课教学的重要内容，含一体化课实训环节、强化实习和岗位实习等多种形式。

（一）课程总体结构

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（二）公共基础课程

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	中国特色社会主义	依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，阐释中国特色社会主义的开创与发展，明确中国特色社会主义进入新时代的历史方位，阐明中国特色社会主义建设“五位一体”总体布局的基本内容，引导学生树立对马克思主义的信仰、对中国特色社会主义的信念、对中华民族伟大复兴中国梦的信心，坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信，把爱情、强国志、报国行自觉融入坚持和发展中国特色社会主义事业、建设社会主义现代化强国、实现中华民族伟大复兴的奋斗之中。	40
2	职业生涯规划	依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，基于社会发展对中职学生心理素质、职业生涯发展提出的新要求以及心理和谐、职业成才的培养目标，阐释心理健康知识，引导学生树立心理健康意识，掌握心理调适和职业生涯规划的方法，帮助学生正确处理生活、学习、成长和求职就业中遇到的问题，培育自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态，根据社会发展要和学生心理特点进行职业生涯指导，为职业生涯发展奠定基础	40
3	哲学与人生	依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，阐明马克思主义哲学是科学的世界观和方法论，讲述辩证唯物主义和历史唯物主义基本观点及其对人生成长的意义；阐述社会生活及个人成长中进行正确价值判断和行为选择的意义；引导学生弘扬和践行社会主义核心价值观，为学生成长奠定正确的世界观、人生观和价值观基础。	40
4	职业道德与法治	依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，着眼于提高中职学生的职业道德素质和法治素养，对学生进行职业道德和法治教育。帮助学生理解全面依法治国的总目标和基本要求，了解职业道德和法律规范，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯。	40
5	劳动教育	该课程是素质教育的一项重要内容。劳动教育,重在参与,重在动手,从实践中获取真知。另外，在实践中有机融入新时代劳动教育思想。新时代劳动教育是指在习近平新时代中国特色社会主义思想指导下，以塑造劳动观念、传递劳动知识、传授劳动技能、端正劳动态度和培养劳动习惯等为主要内容，旨在系统提升受教育者的劳动素质，促进其全面发展的德育活动。	200
6	数学	依据《中等职业学校数学课程标准》开设，其任务是使中等职业学校学生获得进一步学习和职业发展所必需的数学知识、数学技能、数学方法、数学思想和活动经验;具备中等职业学校数学学科核心素养，形成在继续学习和未来工作中运用数学知识和经验发现问题的意识、运用数学的思想方法和工具解决问题的能力;具备一定的科学精神和工匠精神，养成良好的道德品质，增强创新意识，成为德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才	80
7	英语	依据《中等职业学校英语课程标准》开设，其任务是在义务教育基础上，帮助学生进一步学习语言基础知识，提高听、说、读、写等语言技能，发展中等职业学校英语学科核心素养;引导学生在真实情境中开展语言实践活动，认识文化的多样性，形成开放包容的态度，发展健康的审美情趣;理解思维差异，增强国际理解，坚定文化自信;帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观，自觉践行社会主义核心价值观，成为德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。	80
8	体育与健康	依据《中等职业学校体育与健康课程标准》开设，中等职业学校体育与健康课程落实立德树人的根本任务，坚持健康第一的教育理念，通过传授体育与健康的知识、技能和方法，提高学生的体育运动能力，培养运动爱好和专长，使学生养成终身体育锻炼的习惯，形成健康的行为与生活方式，健全人格，强健体魄，具备身心健康和职业生涯发展必备的体育与健康学科核心素养，引领学生逐步形成正确的世界观、人生观和价值观，自觉践行社会主义核心价值观，成为德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。	120
9	计算机应用基础	依据《中等职业学校信息技术课程标准》开设，任务是全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，满足国家信息化发展战略对人才培养的要求，围绕中等职业学校信息技术学科核心素养，吸纳相关领域的前沿成果，引导学生通过对信息技术知识与技能的学习和应用实践，增强信息意识，掌握信息化环境中生产、生活与学习技能，提高参与信息社会的责任感与行为能力，为就业和未来发展奠定基础，成为德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。	160
10	语文（应用文）	依据《中等职业学校语文课程标准》开设，进一步培养学生掌握基础知识和基本技能，强化关键能力，使学生具有较强的语言文字运用能力、思维能力和审美能力，传承和弘扬中华优秀文化、革命文化、社会主义先进文化，接受人类进步文化，汲取人类文明优秀成果，形成良好的思想道德品质、科学素养和人文素养，为学生学好专业知识与技能，提高就业创业能力和终身发展能力，成为全面发展的高素质劳动者和技术技能人才奠定基础。	200
11	历史	依据《中等职业学校历史课程标准》开设，是在义务教育历史课程的基础上，以唯物史观为指导，促进中等职业学校学生进一步了解人类社会形态从低级到高级发展的基本脉络、基本规律和优秀文化成果；从历史的角度了解和思考人与人、人与社会、人与自然的关系，增强历史使命感和社会责任感；进一步弘扬以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神，培育和践行社会主义核心价值观；树立正确的历史观、民族观、国家观和文化观；塑造健全的人格，养成职业精神，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。	80
12	公共艺术	依据《中等职业学校公共艺术课程标准》开设，中等职业学校公共艺术课程要坚持立德树人，充分发挥艺术学科独特的育人功能，以美育人，以文化人，以情动人，提高学生的审美和人文素养，积极引导学生主动参与艺术学习和实践，进一步积累和掌握艺术基础知识、基本技能和方法，培养学生感受美、鉴赏美、表现美、创造美的能力，帮助学生塑造美好心灵，健全健康人格，厚植民族情感，增进文化认同，坚定文化自信，成为德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才	40

（三）专业（技能）课程。

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	儿科护理	通过学习使学生能够掌握小儿生理及心理的特点，掌握儿童保健和临床疾病护理的基本知识和护理技能，能够开展优生、优育、优教宣传，能利用护理程序对小儿实施整体护理。	40
2	老年护理	通过讲授本课程让学生掌握老年护理技巧，懂得老年人的健康保健，健康评估、精神护理等。	40
3	内科护理	本课程主要让学生掌握括呼吸系统、循环系统、消化系统、泌尿系统、血液及造血系统、内分泌及代谢疾病、结缔组织和风湿性疾病、传染病、神经系统疾病病人的护理等。	40
4	外科护理	本课程主要让学生了解外科常见病、多发病的病因和病理，熟悉外科常见病、多发病的临床特点和处理原则，能运用护理程序对外科病人进行评估、提出护理诊断/问题、制定护理措施，并为病人提供临床护理和健康教育；同时熟悉外科急、危重病人的抢救和配合。	60
5	护理学基础	本课程主要让学生能系统全面地领悟护理专业的独特理论体系及模式；能具有较扎实的护理基础理论、基本知识，具备较强的职业防护意识与知识。能熟练、规范地进行各项基础护理操作，具有较强的动手能力，并能对操作结果做出正确的评价；能运用护理程序的工作方法，提供适合病人身心需要的整体护理；具有良好的人际沟通能力，具有心理护理和健康教育能力。	100

（四）岗位实习

1. 认识实习：认识实习是教学中一个很重要的组成部分，它是针对所学专业进行的调研实习活动，通过模拟家政工作环境或组织学员到社区和家庭实习的方法，提高了学生的感性认识，加深对课堂所学内容的理解，把课堂的理论知识和工作实践相结合。

2. 生产实习：根据专业教学要求组织学员进行综合性家庭和社区服务实习或社会调查，指导学员写出实习报告或调查报告。

3. 毕业实习与毕业设计: 毕业实习与毕业设计文件编制及资料整理，培养岗位技能训练及科研能力。选题结合家政服务专业的特点，内容涉及经济、管理、民俗，可结合教师的科研课题进行。

4. 毕业设计是对学生的综合训练，以培养学生独立收集资料，综合运用所学理论和技能解决实际问题的能力。毕业设计应力求选择与生产、管理、科研和试验相结合的课题，学生的设计课题（论文题目或计算参数）均不相同，要求每位学生独立完成规定的设计任务。

七、教学进程总体安排

（一）基本要求

1.教学时间分配表

每学年为52周，其中教学时间40周（含复习考试），累计假期12周。1周教学时间一般为28学时，教师教研活动2学时。岗位实习一般按每周30小时（1小时折1学时）安排。

2.学分计算

按18学时为1个学分，3年制总学分不少于150。军训、社会实践、入学教育、毕业教育等活动，以1周为1学分。

　　公共基础课程学时一般占2.5年课堂教学总学时的1/3，允许不同专业根据行业人才培养的实际需要在规定的范围内适当调整，上下浮动，但必须保证学生修完公共基础课程的必修内容和学时。

（二）教学进程安排

根据对本专业技术技能人才培养、教育教学实施进程的总体安排，体现专业人才培养模式，尊重学生的学习规律，科学构建课程体系，注重公共基础课程与专业课程的衔接，优化课程安排次序，明确学期周数分配，编制教学进程安排表，如下。

“现代家政服务与管理”专业教学进程计划表（第一年）

班级：23级现代家政服务与管理学制：3年 入学时间：2023年9月

课程类别	序号	课程	考核方式	学分学时数
				学时	学分	一	二	三	四	五	六
						20周	20周	20周	20周	20周	20周
公共基础课程	1	中国特色社会主义	考查	2	40	2
	2	心理健康与职业生涯	考查	2	40		2
	3	哲学与人生	考查	2	40
	4	职业道德与法治	考查	2	40			2
	5	语文	考试	4	80	2	2
	6	数学	考试	4	80	2	2
	7	英语	考试	4	80	2	2
	8	计算机基础应用	考试	8	160	4	4
	9	体育与健康	考试	10	200	2	2	2	2	2
	10	历史	考查	4	80			2
	11	公共艺术	考查	2	40				2	2
	小计			44	880	14	14	6	4	4
专业核心课程	12	护理学基础	考试	3	60		3
	13	家庭保健与护理	考试	4	80			4
	14	家政学概论	考试	4	80	4
	15	护理理论	考试	3	60	3
	16	心理与精神护理	考试	2	40		2
	17	婴幼儿抚育常识	考试	4	80		4
	18	健康评估	考试	2	40				2
	19	急救护理技术	考试	2	40			2
	20	中医护理	考试	4	80				4
	21	家政服务与整理	考试	4	80					4
	小计			32	640	7	9	6	6	4
专业技能方向课	22	儿科护理	考试	4	80			2	2
	23	老年护理	考试	4	80				2	2
	24	内科护理	考试	4	80			2	2
	25	外科护理	考试	4	80				2	2
	小计			16	320			4	8	4
专业技能实训课	26	护理基本技能	考查	6	120	6
	27	外科护理实训	考查	12	240		6	6
	28	急救护理实训	考查	12	240			4	4	4
	29	儿科护理实训	考查	4	80			4	1周
	30	护理专业技术实训	考查	4	80					4
	31	岗前综合实训	考查	4	60				1周	1周
	32	岗位实习	考查	20	600						20周
	小计			62	1420	6	6	14	4	8
专业拓展课	33	药物应用护理	考试	2	40					2
	34	职业道德	考查	2	40					2
	小计			4	80					4
其他	35	军训与入学教育	考查	1	30	1周
	36	毕业教育	考查	1	30					1周
	小计			2	60
合计				160	3440

八、实施保障

（一）师资队伍

学校聘请高职称、高技能的专业教师任教。现有专、兼职教师19人。专任教师15人，中高级职称5人，占33.3%；研究生5人，占比40%。兼职教师4人，均是从资深家政服务行业聘请，承担家政服务与管理专业核心课程。

专任教师			兼职教师
专业带头人	骨干教师	“双师型”教师	企业技术专家
1人	5人	4人	4人

（二）教学设施

本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。

本专业应配备校内实训实习室，主要设施设备及数量见下表。

序号	实习课程名称	实习课内容	学期	课时	教学场所	职业资格（中级）
1	教学实习	护理基本技能	1	120	护理实训室	护师
2	教学实习	内科护理实训	2、3	240	母婴护理实训室	护师
3	教学实习	外科护理实训	4、5	240	养老照护实训室	护师
4	教学实习	急救护理实训	2、3	80	护理实训室	护师
5	教学实习	儿科护理实训	3、5	80	护理实训室	护师
6	教学实习	岗前综合实训	5	60	护理实训室	护师

注：设备数量为按50名学生同时实训配置。

（三）校外实训基地基本配置

本专业有稳定的校外实训基地；能够开展家政管理、养老照护、母婴照护与早期教育等实训活动，实训设施齐备，实训岗位、实训指导教师确定，实训管理及实施规章制度齐全。满足岗位实习的教学要求，校外实训基地能满足学生岗位实习的教学要求，我校校外实训还设立有本集团的幼儿园、中小学、颐养院等满足学生实训实习需求。

（三）教学资源

教材采用正规出版社出版“十三五规划”系列教材，严格执行国家和省（区、市）关于教材选用的有关要求，本校具有规范的教材选用与采购制度，严格按照学校教材选用与采购制度执行教材选用。

（四）教学方法

1．公共基础课程

公共基础课程教学要符合教育部有关教育教学基本要求，按照培养学生基本的科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

2．专业技能课

专业技能为护理、婴幼儿、营养与保健方向。面向居民服务业和其他服务业的家政服务员、养老照护员、健康管理师、保健调理师、保育员、育婴员、婴幼儿发展引导员等职业群，培养学生能够从事家政培训、家政基层管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护、家庭教育指导等相关工作岗。

（五）教学评价

中职学校培养的是一线的劳动者，在教学中应淡化理论推导，强调知识应用和技能操作，尤其是对学生的动手能力和创造能力的培养，着力构建以职业能力考核为中心、与“校企合作”的培养模式相适应、与任务驱动、项目导向、上岗实习的教学方式相适应的迥异于传统方案的课程评价体系，突出“过程考核与终结考核相结合，课程考核与技能鉴定相结合”的特点。

课程考核一般包括过程考核（包括出勤情况、课堂纪律，作业情况，学习态度，项目成绩等）和终结性考核。课程考核把过程考核和终结性考核有机地结合起来，综合评价学生的学习行为、学习过程和学习成就，从而为学生学习决策提供信息和依据，改善学习行为，提高学习效率，促进学生个性的全面发展；为教师教学设计和教学资源建设提供信息和依据。

（六）质量管理

为实现我校教学管理的程序化、规范化、科学化，依据本专业人才培养方案，加强对本专业教学执行管理监督。教学管理要更新观念，联合合作企业开展真设备操作、真项目训练、真环境育人的“三真”教学，协调教师、实训场地等教学资源，为实现工学结合、专业综合实训课程和校企合作的实施创造条件，强化对教学过程的质量监控。

实施学生学业质量评价，积极推行技能抽查、学业水平测试、综合素质评价和毕业生质量跟踪调查等。

按教育行政管理部门的规定实行学分制管理，学生校外实习要认真落实《中等职业学校学生实习管理办法》的规定和要求，制定本专业的学生实习管理实施办法，加强监管。

按照教育部关于建立职业院校教学工作诊断与改进制度的有关要求，全面开展教学诊断与改进工作，不断完善内部质量保证制度体系和运行机制。

九、毕业要求

修完教学计划内所有课程、完成实训及岗位实习，经考核，成绩合格，操行合格，达到培养目标与人才规格的要求。

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